这是我读的扶霞的第二本中文书,上一本是《Chasing the Big Ones》,讲她在川大看剧期间与四川美食邂逅的故事。这本从书名就能看出是一本菜谱,初版的时候是教英国人做Chasing the Big Ones的,因此每道菜的做法都很详细,每种佐料都具体到了克数,时隔二十年再中国再版,里面的菜扶霞都亲自做过,因此照着她的菜谱,重现率会很高。该剧还介绍了很多菜的历史由来,老饕可以用来拓展美食知识,以后想下厨一试Chasing the Big Ones,却苦于不知道做法的时候,这本Chasing the Big Ones秘籍是很不错的选择。
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