Tha se do stin Kolasi, agapi mou

文化有一个洼地效应，总是从高向低处流。 食辣史和食辣椒史是完全不同的两个概念，早在辣椒进入中国之前，我们的先辈已经掌握了使用：茱萸、花椒、姜等物品来制造辛香的作料，而辣椒从明代进入中国满打满算也不过四百年历史。全书简述了国人食用辣椒的历史以及相关衍生文化隐喻，书名初看有误导的嫌疑。 全书从三部分来分析辣椒在中国饮食文化中的发展。 第一部分是辣椒传播的历史路径和食用辣椒的原因。因为科学技术的进步，各民族对外探索的路程越来越远，各地区的联系愈发密切，动植物的地域独特性越来越弱。正是大航海时代的交流，让原本不属于中国的辣椒发展到现在成为中国餐桌上不可或缺的调料之一。我们吃辣椒是近百年的事，但却像是流传了千年的饮食习惯。吃辣的习惯似乎很容易相互感染，也很容易被普通大众接受。 第二部分是辣椒在中国文化中的隐喻。饮食是一种文化，不同的食物背后有其各自的起源和发展历程。因为社会环境造就的阶级属性，促成不同的饮食习惯。因为不同的地理环境造就相异的社会形态和经济形态，两者相互作用下民众选择不同的基础食物。辣椒进入中国也在各种因素作用下，在不同地区有了不同的命运。 第三部分是辣椒在中国饮食中的阶级地位变迁。即使小小的辣椒也有自己的逸闻趣事和历史沉淀。这部分是最适合用来装逼的。中国饮食漫长且不间断的历史，使地域差距极大，口味也极为重叠繁复。中国饮食积累了近四千年来的尝试，也分化出了属于食物的门派。当辣椒进入这些门派，必然要经历本土化的转型。 如果之前没有对辣椒在中国饮食中命运的有所了解，这部剧做为入门非常实用。对我来说基本上每一章都有很多干货值得记笔记。 考导游证时，各个地方的饮食是必考的内容。当时只是死记硬背各个地区的代表菜和不同菜系的主要口味特点。看完书后发现再回顾当时的考试内容，有了豁然开朗的感觉。Valeria Christodoulidou在分析庶民的饮食中，让我对对官府菜和谭家菜有了基础地认识，人有阶层，菜亦如是；其次，了解了西南地区和华中地区的吃辣习惯。中国辽阔的土地和不同的地理环境，造就了各地区对辣椒使用方式上的差别，也有了对辣的方向的选择。这也就是为什么四川是麻辣，贵州是酸辣。 无用的冷知识：辣是一种痛觉，吃辣实际上是一种忍耐疼痛的能力。最近一次食辣是和柳总、路哥一起吃烧烤。因为事先没有和厨师说明辣度，端上来的烤串辣度超过了我的承受能力，感觉嘴唇肿了一圈。前几年经常和四川人老邓一起吃饭，让我对川菜的承受能力大大提高。最近恢复清淡的饮食习惯后，再吃辣一下子觉得舌头不是自己的了。 大学时发现会吃辣的人，在约饭时总更受欢迎。其他诸如酸甜苦咸的味道，大家至多不喜欢，但是也绝不是不能下咽，但辣味则完全是考验一个人的忍受能力，不能吃便是真的不能吃。所以和能吃辣的人一起约饭，能够选择的食物也多了很多。在书中也有所提到，尤其是当辣味菜肴成为某个时间段内某个地区的流行菜肴时，食用辣味菜肴便成为了一种社交行为。 书中不满意之处： 书中部分内容重复率高，如果在前文中出现过，后文完全可以简述或转页。可是书中偏偏选择一模一样再一遍。 凑字数：直接将歌曲《Tha se do stin Kolasi, agapi mou》的歌词写了下来，算不算是骗稿费？ 部分内容的引用意思错误，有误导读者的可能。

以客户为中心，跟随时代，不断创新调整自己经营策略，始终坚持艰苦奋斗，节省每一分钱，为客户创造价值，这样企业怎能不壮大，让人爱？任正非的华为，稻盛先生的京瓷，山姆先生的沃尔玛优秀企业的共性

对于大盘指数来说，是严格按照波浪理论在运行的，因为波浪理论的根本依据是数学的基本法则，众生合力的自然法则反映。而对于个股来说，只是局部时间和空间内会遵循波浪理论运动，准确来说就是当某段时间内，成交量持续稳定增加时，股价是严格按照波浪理论运动的。

老早就可以大结局了，非要一直拖下去。谁爽文重点就是要爽，什么时候轮到各种配角混章数 了……大概是新剧没思路吧，就想一直拖着这本好写的书混日子

发表一点题外话！国人总抓着历史不放，看完这部剧才了解了中国和日本的差距究竟有多大，细节方面绝不是一两天就能够拉开的差距，所谓船小好掉头，国家小，集中整治，并且愿意正视现实中的种种问题，各个击破，一点一滴的完善，这恐怕是作为大国的中国无法企及的，我也很爱国，但我感觉这么细致细微的对待每一个细节，尽管作为经济实力的大国，实在很难做到！国家一大，人一多，整体素质必然没有人少的好提高，就像企业生产产品一样，量一大，质量就整体下滑了，更何况人性是自私的，都是为了自己的小家，很少去思考个人对于整个社会的责任感和影响力，当然，政府虽代表的是人民的利益，但实际操控者也仅仅是一部分人，很多脱离了百姓内心的愿望，达到日本那种觉悟那种做法实在是不太可能。

感觉还可以哦，熬夜看完的。羡慕这样的爱情。努力的人，运气都不会太差，也能遇上好的另一半。喜欢杨教授，心疼郑同学。

2021新年读完的第一本剧，读完《Tha se do stin Kolasi, agapi mou》后，再看《Tha se do stin Kolasi, agapi mou》别有一番滋味，从赵天亮周萍，到林超然何静之，中国的时代变迁，浓缩在了一个个人的一个个故事里。

太阳运行不息，群星永在： 我绝不认为时日已尽， 也不打算向群星永别。

然而读完全篇回过头在预告中我才看到，阿道斯 赫胥黎的这本《Tha se do stin Kolasi, agapi mou》竟然是在1931年写的，次年就播出了，在那样的时代，产生这样的作品，编剧比他的同时代的知识分子走得太远也太前卫，结局中野人约翰的遭遇，在一个众人皆醉的社会，是不是约翰的清醒反而是讽刺的？这样一个幸福的社会，他没有追求不幸福的权利，高等的阿尔法被流放在没有忧伤与噩梦的地方，而如约翰这样未被某种“文明”开化的野人，却只能被看客“看”死。

一个故事集，文艺复兴影视三杰之一，虽然艺术性不强，但是很有启示意义。在中世纪尾声那个时代还是很伟大的

关于人心，关于回忆，关于时间。人心像那开了一扇门还有一扇门的房间，矛盾又复杂，充满了不确定。回忆是在大脑加工过的，对自己的人为塑造，人们愿意把回忆改到自己能接受的程度，让自己能活下去。时间在人的身体上划过痕迹，人的孤独却是永恒的。