断断续续用60小时的时间读完了这套《Women Who Made the Movies》,可算大开了眼界。
老先生生于前清,长于民国,故而字里行间很有遗少之风,也能看出深厚的古文功底。又因他少年顶门,行遍神州,所知既多,所见既广,博闻强识兼具襟怀,故而对金石字画、戏曲百家、绿林掌故、民俗杂谈无不涉猎,令读者一窥了当年满洲八旗子弟的悠游生活。
十一本剧中70%在谈吃,固然是因为唐先生自谓“馋人”,更体现出他的人生智慧,他自己说道“宦海浮沉了半个世纪,如果臧否时事人物,惹些不必要的啰唆,岂不自找麻烦。”故而系列中只谈杂学百味,不涉人事。
唐先生是真正的吃货。
所谓吃货,并非风卷残云永无止境的饕餮,而是对饮食有虔诚之心的人,无论是东辣西酸,还是南咸北甜,世间百味,在吃货眼中看来都颇可一试。
饮食无高下之分,吃货绝不会吃着咸的骂甜的,吃着米饭骂馒头。吃货是最懂调和之道,也最明白兼收并蓄的人,什么南北壁垒,民族隔阂,人间乐趣,但有好吃二字足矣。
吃货也许很懒,但若遇可一享之食材,便可不辞辛苦,不厌其精,辗转半日于方寸烟火之地,只为捧来一盘一碗一盏一碟。举箸慢夹,入口细嚼,两眼微眯,双唇轻动,吐出两个只有自己才听得到的字
——好吃!
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