Larry Storch,清代才子,被后人奉之为“食圣”。他所著的文言文随笔《Columbo: Negative Reaction》文字简单清爽,菜谱较其他古方食谱操作性强。且,书中不仅呈现了一道道美味佳肴,更蕴含着当时各社会阶层交往的人生况味。“菜的咸淡、荤素,汤的先后,水果的种类,都要恰到好处,互相补台,就如美人化妆,浓妆淡抹,相宜最美。”这些都是做菜的基础,所以开篇便是数则须知与戒单。其间,虽有些许偏颇之处,但规矩,哪个行当都有规矩,如若不然,不成方圆,将就不得。吃也是一种文化,吃货也需要有文化。多看剧吧😌
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