关键。

一大早元霄就来到场地，学生们也各自打着哈欠过来了。

苏辰逸没有来，他毕竟是组织者的老大，要避嫌。

第一道菜——罐焖牛肉。

夏晚晴纳闷：“那不就是普通的牛肉炖罐吗。

老师, 你打算走沙县流吗。”

元霄冷笑。

本尊是那种水平的吗, 睁开你们的钛合金眼睛好好看看。

没多久，包小菜将食材弄了过来。

学生们都围着看。

“这道菜，首先是牛肉，”元霄拿起一块牛肉, “要用这种牛肋条, 肥瘦相间，这样的口感才是最好的。”

方旭尧托着下巴：“要说顶级的牛肉，那肯定是雪花牛肉了。”

“对，但是那种适合煎烤, 或者生吃, 我们这道菜, 偏东方料理, 带着点西餐的口味。”元霄说明。

瞄准点是大众型的适应度，中西结合, 普及面广。

“首先将牛肋条切成块，大拇指大小就可以。”元霄演示操作，一起的还有包小菜以及他带来的厨师。

转眼间，一大堆的牛肉块就切好了。

“这些牛肋条都是提前冷水泡过的, 主要是将里面的血水吸出来, ”元霄指挥将牛肉块全部丢到水中, “现在只要稍微再泡一会儿就行。”

“这个期间, 我们准备一些配料。”他继续操作。

切成段的土豆块、红萝卜块、洋葱块、

切成末的尖椒、香芹、大葱、蒜末。

切成块的口蘑以及一些豌豆粒。

配料是香叶、奶油、白兰地、面粉。

那边牛肉块也泡好了。

“然后牛肉块要过水抄，”元霄将泡好的牛肉丢入锅内，开始烧开，“加入大葱和姜片，可以有效去除腥味，可以适量来点白兰地提味。”

一股香气冒了起来。

“然后除去浮沫, 这样牛