来,还真需要宋勇这个厨艺最好的人物出马才行。
还别说!在宋勇的指导下,不多种类的食材还真被玩出了全新的花样来。
最少在栀等一群妇人来看,是这个样子的。
除了酸菜鱼、叫花鸡、石板烤牛肉、大骨头野菜汤这些在栀等看来,也就是那么一回事的常见做法。
宋勇还指导着她们,弄出了鱼生、凉拌野菜等,多种新奇和美味的全新吃法。
好些条最少十斤以上重量的大草鱼,在宰杀洗净后、从头颈部的位置下刀,沿着脊骨向尾部割了下去之后。
翻过来再泡制一次,两大块白生生的鱼肉,就被从大草鱼身上取了下来。
只留下了一个偌大的鱼头,还有一根完整的主刺。
接下来的事情,只要是将这些大块的鱼肉切成薄片就行了。
原始时代的鱼肉,根本就是没有被污染过的这个说法;哪怕就是什么都添加后,就此的生吃。
那丰富、甜美的口感,宋勇也觉得比现代位面那些什么三文鱼好吃多了。
更何况,宋勇让人拿着鱼腥草、茱萸、姜蒜、捣碎的花椒粉,加上了一点食盐后做出了一份蘸料。
将生鱼片弄上这些蘸料之后,口感那就更加的完美了。
就连那些剩下大草鱼的鱼头,宋勇也是拿着剁碎了的茱萸泡菜,放到陶盆之中用剁椒鱼头的方法做了出来。
剁椒被换成了剁茱萸后,在味道上去确实是怪了那么一些。
但是首次尝试到了这种吃法的栀,这个漂亮的妹子咽下了一块细嫩的鱼眼睛之后,还是对着她的勇哥,大大的比起了手上的大拇指。
很明显,她对这样鲜辣开胃的鱼头大餐,心中那是相当的满意。
看着好几十个,在自己的指使之下忙活个不停的妇人;也不知道具体的原因,宋勇总觉的有那么一点的不对劲,似乎少了点什么?
许久之后,宋勇才是忽然反应了过来。